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やっと完成〜。ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
5日間かけて初めて作ったいよかんピール♪
意外と美味です(*´∀｀*）
↑↑↑まだグラニュー糖をつけて乾かしてる最中ですが、
おつまみ感覚で結構つまんでしまいます♪
まだこれを何に使うかはひ・み・つ
・・・てか、考えてないだけなんですけどね（笑）
ちなみにこちらは刻んでから乾かしてお砂糖をつけました↓
乾かしてからお砂糖つけるのと、半乾きの状態でつけて乾かす（最初の写真）のとでは
お砂糖の付き具合が違ったんですが、私は半乾きでお砂糖たっぷりついてるほうが好みかも♪
なんせ、いよかんってクセがあるから余計かな〜？
でも、ピールってお砂糖ついてないのもありますよね？あれはただ、溶けてるだけ？
いろんなピールがあるからよくわからないですけど、
美味しいからこれはこれで、おっけ〜です ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒ ヾ(ｏ´Д｀)ﾉ
マーマレードも、皮を小さく刻む事以外は、結構美味しく出来たし、
初めてにしてはピールもうまくいったのではないかな〜と自己満しています(−m−* )
あっ、ピールはご近所のお菓子作りが上手なＴさんに差し上げようと思います♪
何か、げっ○したらいよかんの味が・・(-_-;)
お食事中の方、失礼・・
ほんと、ガラにもなく手作りって楽しいな〜って思った５日間でした
↓毎日ﾎﾟﾁﾘとありがと〜 (人´∀｀)
5日間かけて初めて作ったいよかんピール♪
意外と美味です(*´∀｀*）
↑↑↑まだグラニュー糖をつけて乾かしてる最中ですが、
おつまみ感覚で結構つまんでしまいます♪
まだこれを何に使うかはひ・み・つ
・・・てか、考えてないだけなんですけどね（笑）
ちなみにこちらは刻んでから乾かしてお砂糖をつけました↓
乾かしてからお砂糖つけるのと、半乾きの状態でつけて乾かす（最初の写真）のとでは
お砂糖の付き具合が違ったんですが、私は半乾きでお砂糖たっぷりついてるほうが好みかも♪
なんせ、いよかんってクセがあるから余計かな〜？
でも、ピールってお砂糖ついてないのもありますよね？あれはただ、溶けてるだけ？
いろんなピールがあるからよくわからないですけど、
美味しいからこれはこれで、おっけ〜です ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒ ヾ(ｏ´Д｀)ﾉ
マーマレードも、皮を小さく刻む事以外は、結構美味しく出来たし、
初めてにしてはピールもうまくいったのではないかな〜と自己満しています(−m−* )
あっ、ピールはご近所のお菓子作りが上手なＴさんに差し上げようと思います♪
何か、げっ○したらいよかんの味が・・(-_-;)
お食事中の方、失礼・・
ほんと、ガラにもなく手作りって楽しいな〜って思った５日間でした
↓毎日ﾎﾟﾁﾘとありがと〜 (人´∀｀)
2008.01.31 ▲
昨日、いよかんマーマレードについて旦那からクレーム入りました〜(-_-;)
もう少し小さく刻めと・・
なんとな〜く言われてから気づいたかも（笑）
やっぱり小さく刻んだ方が、皮の苦味というか、いよかんの酸味というか
口に残らないんじゃないかと・・。
・・・ってか大ざっぱな性格がでてたのかもね〜♪
今度作る時は、できるだけ小さく刻んで作ってみよっと ♪
やっぱり身近な人に食べてもらうと感想がストレートですね・・・感謝（｡-ﾉ-)/
ところで、今日はいちごのフレジェを作ってみました♪
バレンタインを意識して？（↓写真意識しすぎ〜）
苺が半分余ってたので・・。スポンジは失敗してま〜す♪（←一応抹茶風味）
ほんと〜は１８ｃｍサイズで作ってみたかったんですけど、苺が足らず・・。
それはまた次回に・・(｡-∀-) ﾆﾋ
トップは苺と、とりあえずのせてみたキウイジャム
相変わらずナッペとかデコとか苦手なので、練習しなきゃ（笑）
ちなみに最近、幼稚園でトランプが流行ってるらしく、
上の子にマジで「しんけいすいじゃく」負けてますσ（��Ｉ��*）
↓ﾎﾟﾁﾘとお願いします♪ (人´∀｀)
もう少し小さく刻めと・・
なんとな〜く言われてから気づいたかも（笑）
やっぱり小さく刻んだ方が、皮の苦味というか、いよかんの酸味というか
口に残らないんじゃないかと・・。
・・・ってか大ざっぱな性格がでてたのかもね〜♪
今度作る時は、できるだけ小さく刻んで作ってみよっと ♪
やっぱり身近な人に食べてもらうと感想がストレートですね・・・感謝（｡-ﾉ-)/
ところで、今日はいちごのフレジェを作ってみました♪
バレンタインを意識して？（↓写真意識しすぎ〜）
苺が半分余ってたので・・。スポンジは失敗してま〜す♪（←一応抹茶風味）
ほんと〜は１８ｃｍサイズで作ってみたかったんですけど、苺が足らず・・。
それはまた次回に・・(｡-∀-) ﾆﾋ
トップは苺と、
相変わらずナッペとかデコとか苦手なので、練習しなきゃ（笑）
ちなみに最近、幼稚園でトランプが流行ってるらしく、
上の子にマジで「しんけいすいじゃく」負けてますσ（��Ｉ��*）
↓ﾎﾟﾁﾘとお願いします♪ (人´∀｀)
2008.01.30 ▲
今日も雨が降ってます・・。
今月は雨の日が多い(。-д-)(-д-。)ﾈｪｰ
ところで、いよかんピールがまだ出来上がらないので、いよかんマーマレードを作ってみました♪
レシピはこちらを参考にしました。
いよかんづくしで、私って地元に貢献してるかも〜（笑）
ちなみに、このマーマレード、私の２歳上の姉の子供（小５）がマーマレードが好きらしく、
じゃあ、いよかんで作ってあげるよって事に♪
味のほうは、やっぱりいよかんの酸っぱさが残っていて、オレンジとはまた違う
大人な感じのマーマレードって感じかな？（←一応そうゆう事に・・
）少し酸っぱいけど食べれるかな〜？
本人は酸っぱくても大丈夫よ〜なんて言ってたけど・・。
とりあえず、明日にでも差し入れ行ってきま〜す。ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
え〜っと、それから生食が苦手な我が家でしたが、今年のいよかんは出来がいいのか、
それとももらったいよかんが良かったのか、上の子がよく食べてます(゜m゜*)ﾌﾟｯ
私も久々にそのまま食べました♪結構ジューシーでイケるかも・・（*´・ω・*）
この調子だと消費するの早そうかな（笑）
↓いつもありがと♪ﾎﾟﾁﾘとよろしく (人´∀｀)↓
2008.01.29 ▲
今日は雨なので、写真ﾎﾞｹﾎﾞｹですみません
抹茶を使ってクッキーを久々に焼いてみました♪
でも、ちょっと抹茶が濃いかも・・。
チョコの味もかすか〜に分かる程度？？
今度は配合を変えて作ってみたいと思います。
なので、レシピはまたその時にでもＵＰしま〜す (o´∀｀)ノ
ちなみに、抹茶と相性のいいホワイトチョコを刻んで入れてます。
切ってる最中にﾊﾟｷﾊﾟｷ割れる・・割れる・・（笑）
もう少し小さく刻めばよかったかな〜(-_-;)
それから、いよかんがまた我が家に・・ つД`)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡
しかも、
生食はさすがにきついので（笑）今度はいよかんピールを作ってます↓
いよかんピールって結構お菓子に入れると美味しいみたいなんです(*´ﾉД｀)ｺｿｯ
只今、漬け込んでから２日目なので、あと３日砂糖を足しながら漬け込みます。
（ラップはいよかんが浮いてこないようにかぶせてます。）
これでまた、お菓子作りのバリエーションが広がりそっ♪
出来上がったら、またＵＰしますね
まだまだ寒い日が続きますが、皆さんもお身体気をつけてくださいね〜(*´−｀*)
↓ﾎﾟﾁﾘとよろしく♪
2008.01.28 ▲
懲りずにまた作ってしまった(゜m゜*)ﾌﾟｯ
注文してた抹茶が昨日届き、その抹茶を使って抹茶生チョコ大福を作りました♪
しかし、生クリームにホワイトチョコを入れすぎて
クリームが固まってしまい、なめらか〜とまではいかなかったけど、
これはこれで美味しかった〜(*´∀｀*）
ちなみにこの抹茶、京都のちきりや茶店のお抹茶で、
お徳用で１５０ｇ入って９８０円でした♪（ネットでは売ってないかも？！）
で、中学、高校とお茶の勉強を少ししたことがあったので、
久々に抹茶をたててみました〜(｀ノ∇´)ﾎﾎﾎ♪
（・・と言っても、まじめだった訳でもなく、お嬢でもないんですけどね・・笑）
久々の抹茶も美味しいネ〜♪
娘も結構抹茶が好きで、よく旦那の実家に行くと親戚のおばさんに
たててもらって飲んでます。
それから、（冷凍しておいた）カスタードバージョンも作りました↓
こちらは切るとカスタードが出てきてやばいのでこのままで・・
形がいびつ〜(-_-;)
でも、こっちも美味しいと思います。って言うのも娘が帰ってきてから
食べようかと・・・（笑）
包み方はこんな感じで↓
上からあんこでﾌﾀをしてね♪
生チョコが柔らかい場合や、あんこなしでする場合は冷凍しておくと包みやすいかも。
次は、どんな抹茶のお菓子を作ろうかな〜
↓ﾎﾟﾁﾘとよろしく〜。ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
2008.01.25 ▲
連日のようにお菓子を作り続けております(−m−* )
ブロ友のみなさん、毎日コメントありがとです♪
見て楽しんで頂けるだけでも嬉しいのに、
コメントまで頂けるなんてほんと感激です〜☆･ﾟ:*(´ω｀*人)
私事でなんですが、今日のコメント欄はお休みさせて頂きますね〜。
また明日からよろしくお願いしま〜す♪
今日は卵白消費の為、ファイナンシェを作りました。
地元ならではのいよかんを使って先日作ったジャムを入れて焼いてみました。
いよかん・・知ってるかな〜？
以前大量にもらい、酸っぱいのでほとんど我が家では食べず・・
傷む前にジャムにしておきました。
少しでも晴れてるときに写真を撮ろうと思い慌てて型から出したので
多少下が崩れてます・・・・。
結局晴れたのも一瞬だけで、いい写真が撮れず慌てた私って一体・・・(-_-;)
でも、いよかんの酸っぱさとフィナンシェ結構合う〜。ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
オレンジピールとかマーマレードとは何か違う味がして、意外とイケました♪
いよかんも捨てたもんじゃないね（笑）
ところで、至る所でカウプレの文字を目にするんですが、
私もつい先日sunny cafeさんのカウプレに図々しくも応募しちゃいました〜！！
ひっそりと覗きにいってただけに、初めてのコメントは超┣¨ｷ(oﾟДﾟo)┣¨ｷ
いつもコメント頂けるブロ友さんたちに初めてコメント行ったときの事を思い出しました（笑）
倍率高いけど、当たるといいな
私もまだ自分のレシピってものがないので、カウプレとか出来ないのですが、
いつか少しだけ腕に自信がついたら、その時はしてみようかなと思ってます♪
あっ・・鬼門のシフォンも練習したいので、うまく焼けたらブロ友のみなさんに
プレするのもいいかもね♪
・・って、いらないなんて言わないでね(▼∀▼)ﾆﾔﾘ
↓ﾎﾟﾁﾘとよろしく♪
2008.01.24 ▲
３日連ﾁｬﾝで雨です・・。
・・ってｺﾄで、今日は娘のリクエストで苺大福
を作りました♪ナゼ？？苺大福？？！
真相はこれ「幼稚園」の本↓ そして、こんなメモまで・・・
↓
簡単に切り餅で作れる苺大福の作り方が載っていてどうしても作りたかったみたいで、
なら本格的に・・と、もち粉を使って作ってみました。
まずはあんに苺を包む作業↓
手前にあるのは娘が、奥にあるのは私が包みました〜♪
意外と娘、上手かも・・（笑）
しかし、おもちを包む時になって、熱かったので「あちちっ！」とか
言ってたらツボにハマったらしく２人共大笑い・・(-_-#)
笑い事じゃないやろ〜 つД`)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡
はよ、包まんと包めんなるやろ〜 つД`)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡
結局全部私が包んだんですけど〜( )`‥´( )
でも、苺大福なんて初めて作ったけどめちゃうま〜
あと、半分くらい粉が残ってるので抹茶大福なんてのもいいかも〜(−m−* )
本日rico*レシピありです↓
*あまおとめ苺大福（１０個分）*
@もち粉 １２５ｇ
@水 １５０ｃｃ
@あんこ（市販） ２００ｇ（２０ｇ×１０個分）
@あまおとめ苺 １０粒（小さい苺を使ってね♪）
@片栗粉（打ち粉） 適量
�，悗燭鬚箸辰睡�の水気をふき取り、あん（２０ｇ）で包みそれを１０個分作る。
��耐熱ボウルにもち粉１２５ｇと水１５０ｃｃを入れてこねる。
���△縫薀奪廚鬚靴董▲譽鵐犬韮坑娃娃�、３分半加熱。
（状態をみて、ご家庭のレンジに合わせてね。）
�ぅ丱奪箸吠匏�粉を適量入れて、熱々のおもちをひろげて１０等分する。
（決して熱いからといって「あちちっ！」と言わないように・・笑われます(-_-;)
�キ，怜�を�い里�もちで包んでね。
出来上がり〜♪
めちゃうまなので、是非お試しあれ (o´∀｀)ノ
↓ﾎﾟﾁﾘとよろしく (人´∀｀)
2008.01.23 ▲
今日も一日中雨で暇です・・。
朝から買い物に行ったっきり、あとは息子とひきこもり〜（笑）
なので、旦那からのリクエストで生チョコタルトを作ってみました♪
以前作ったチョコタルトよりは今回の方がスタイリッシュな感じで好きかも♪
（ん？・・私の腕が少しあがったとか？！）
もちろん下の生地はタルト生地の失敗で余ってたものです。
どんだけ余ってたんやろ・・(−m−* )
やっぱチョコって最高！！！
何個でも食べれるし、美味しい〜〜 о(*>ω<*)о
↓あまりの美味しさにバカ食いしてしまいお皿が汚いですけど〜よければ一口どうぞ♪
ちなみに↓の記事でタルトに使用した型についてですが、
suzukaさ〜んお探しものはこちらですよ〜（笑）↓↓↓
製菓店にて購入しました♪
確か1個８４円位だったかな〜？！
シリコン型なので、本当はマフィン用？だと思うんだけど、
タルト生地に度々失敗するσ(・_・)は簡単に抜けるシリコン型がぴったり（笑）
結構失敗なく簡単に抜けるのでもってこいかも！！
しかもお花形になるから可愛いし〜♪
是非おすすめで〜す(*´∀｀*）
↓順位が前日より上がってるんですけど
毎回押してくださる方に感謝です ☆･ﾟ:*(´ω｀*人)
2008.01.22 ▲
今日は雨が降って暇で〜す(*��I��*)ﾉ
上の子は幼稚園で英語を習っているので今日は１５時にお迎え・・。
それまでたっぷり時間があるので、残り物でおやつを作ってみました♪
作ったのは↓のいちごカスタードタルトと、
↓牛乳プリンです♪
タルトは昨日作った生地の余りです。
・・・ってか、このタルト生地 成功？？？！！
大きいサイズだと失敗するけど小さいサイズで作ると成功って (o´∀｀)ﾊﾊ・・
あとはカスタードクリームを作ってただのっけただけです（笑）
牛乳プリンのソースはイチゴジャムにお湯を少々入れて煮詰めてレモン汁を入れた
簡単なソースです。
これもお家にあるもので簡単にできま〜す（笑）
２つともいちごづくし<
なので上の子は喜ぶだろうな〜♪
ちなみに、下の子はいちご大嫌いです・・(-_-;)
ところで、先日娘に「将来何になりたいん？」と聞いたところ、
「ケーキ作る人になりたい！」と返事が・・。
いままでは、聞いても恥ずかしがって答えなかったり、
ある時は「ﾌﾟﾘｷｭｱになりたい」ある時は「どれみちゃんになりたい」だったのに、
ほんとお姉ちゃんになったな〜と感じました(*´−｀*)
なので、「ケーキ作る人はパティシェって言うんよ〜。」
と、教えてあげました♪
そしたら何回も聞き返してきて、ﾒﾓってました（笑）
いつかホントになれるといいな☆･ﾟ:*(´ω｀*人)
↓ﾎﾟﾁﾘとよろしく (人´∀｀)
上の子は幼稚園で英語を習っているので今日は１５時にお迎え・・。
それまでたっぷり時間があるので、残り物でおやつを作ってみました♪
作ったのは↓のいちごカスタードタルトと、
↓牛乳プリンです♪
タルトは昨日作った生地の余りです。
・・・ってか、このタルト生地 成功？？？！！
大きいサイズだと失敗するけど小さいサイズで作ると成功って (o´∀｀)ﾊﾊ・・
あとはカスタードクリームを作ってただのっけただけです（笑）
牛乳プリンのソースはイチゴジャムにお湯を少々入れて煮詰めてレモン汁を入れた
簡単なソースです。
これもお家にあるもので簡単にできま〜す（笑）
２つともいちごづくし<
なので上の子は喜ぶだろうな〜♪ちなみに、下の子はいちご大嫌いです・・(-_-;)
ところで、先日娘に「将来何になりたいん？」と聞いたところ、
「ケーキ作る人になりたい！」と返事が・・。
いままでは、聞いても恥ずかしがって答えなかったり、
ある時は「ﾌﾟﾘｷｭｱになりたい」ある時は「どれみちゃんになりたい」だったのに、
ほんとお姉ちゃんになったな〜と感じました(*´−｀*)
なので、「ケーキ作る人はパティシェって言うんよ〜。」
と、教えてあげました♪
そしたら何回も聞き返してきて、ﾒﾓってました（笑）
いつかホントになれるといいな☆･ﾟ:*(´ω｀*人)
↓ﾎﾟﾁﾘとよろしく (人´∀｀)
2008.01.21 ▲
先日のリベンジ♪
・・・・が、またしても失敗・・(lll-ω-)
ほんとはもっとアパレイユっていうのかな〜中に入れる生地？
黄色くなるはずだったのに、余計なものをタルトに塗ってしまいました〜
余計なものっていうのはいちごジャム・・。
タルトに塗ったら美味しいかな〜って思って塗ったのが間違い・・(lll-ω-)
汚いお色と化してしまいました・・。
しかも、タルト生地、今回もうまくいかず下からアパレイユ流れでてます (o´∀｀)ｱﾊ♪
もったいないのでそのまま焼いちゃいました〜 (o´∀｀)ｱﾊ♪
・・・・・・タルト、しばらくいいです・・(lll-ω-)
ちなみに、先日の生地でフランとは？と書いてましたが回答はこちらを参考にしてくださいね♪
（”ふ”で検索してね。）
色々調べた結果、これが正しいのかどうかはわかりませんが・・（笑）
もし、また分かる方がいたら教えてくださいね〜 (人´∀｀)
ちなみにshimaさんの抹茶のお菓子にもそそられ
以前から作ってみたかった抹茶を使ったお菓子を作るべく、
生協でお徳用の抹茶を注文しちゃいました(−m−* )
まっお茶屋さんの高い抹茶だと失敗した時にへこみそうなので、
とりあえず無難な金額からスタート？みたいな
でもﾅﾝﾄｶ茶園って書いてたような・・？？！！
・・・ってことは、お茶屋さんの抹茶・・・かな〜？（笑）
じゃあ、なるべく失敗しないように作らなきゃ(-ω-；)
続きを読むから あどままさんからもお問い合わせがあった
先日作ったドーナツのレシピをのせています♪
お時間のある方は、是非みてくださいね〜♪
↓ﾎﾟﾁﾘとよろしく♪
2008.01.20 ▲
(o´Д`)ﾉ'`ｨ 失敗しました〜。
作りたかったのとは程遠いプリンタルトに・・・
しかも、タルト生地、型から抜く最中にぶっ壊れました〜！！
なので、タルト生地はまたしても砕き溶かしバターを混ぜ込んで土台にし、
その上からプリン液を流し込み、
カラメルソースはゼラチンで少し固めにして冷やしました。
カラメルの味はうまくできたものの
肝心のタルト生地とプリン液が・・・|дﾟ)ぁ〜ぁ・・・
ちなみにフランタルトってありますよね？
あれとプリンタルトはどう違うのでしょうか？
プリンタルトのフランス風の作り方がフランタルト？？？
このプリン液も一応フランタルトを真似て作ったのですが、
味が微妙なんでわかりません(゜m゜*)ﾌﾟｯ
でもこないだ買ってきてもらったケーキ屋さんの苺タルトが
すっご〜い美味しくてそのフィリング生地と似てるような気がするので
今度はフレッシュな苺をのせて焼いてみようと思います。
あっ・・苺が安く出てればなんだけど〜（笑）
ほんと今度こそはタルト生地失敗しないように頑張るぞっ・・と(￣Д￣)ﾉ ｵｳｯ
↓ﾎﾟﾁﾘっと苺が出てきます♪
・・・・・・・・・・・ヾ(-_-;) ｵｲｵｲ....
2008.01.15 ▲
画像暗めですいません(-_-;)
久々のＵＰは子供のおやつ系で・・。
しかも夕方作り、食べたのは夕食が終わってから♪
完璧に太りそうな食べ方・・(｡-∀-) ﾆﾋ
でもこれ意外と美味しくて子供達もめっちゃ食べました〜
ドーナツの型なんてのは持ってないので、大きい丸いクッキーの型で♪
もちろん型抜きは娘にしてもらいました♪
トッピングはチョコときなこで♪
きなこ好きの娘も揚げたてのドーナツにたっぷりまぶしてました（笑）
息子はチョコにカラフルチョコスプレーをかけて、大っきいのを１個たいらげてました（笑）
ん〜・・・・・・
こんな調子で毎日のご飯もﾊﾞｸﾊﾞｸ食べてくれるといいけどな〜
久々の更新ﾎﾟﾁﾘ↓ (人´∀｀)
2008.01.13 ▲
あけましておめでとうございます
ちょっと出遅れ気味ですみません・・(-_-;)
今年もみなさんのブログにお邪魔させてくださいね〜♪
去年作ったりんごとシナモンのクッキーです。
シナモン入れすぎました〜_|￣|○ ｶﾞｸ
お味の方は・・・・・内緒です・・ってか、これまずかった〜（笑）
今年も昨年同様、失敗続きのお菓子をＵＰするかもしれませんが、
気軽にブログに遊びに来て頂けると嬉しいです(*´−｀*)
今年もよろしくお願いしま〜す
ちなみに年明け早々チビが二人ともインフルエンザに・・・(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ
お家で
先生曰く、年末〜３日位の間に感染した疑いが・・・。
確か、初詣行ったり、遠出したりと人ごみの中へ出かけたから
きっとそこでもらってかえってきたのかな〜
お土産じゃあるまいし・・(−m−* )
二人とも、早く治るといいけどね♪
↓今年も一つﾎﾟﾁﾘ (人´∀｀)
2008.01.06 ▲
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